主食材：橙子600克。
配料：有機冰糖220克，高粱酒60克。
步驟1:
酒本身的風味與酒精的濃度都會影響果酒的香醇度，所以選擇無色，無特殊味道的穀物酒，這裏我用的是高粱酒。
現在是橙子的旺季，選用橙子做果酒特別合適。
橙子可以用柳橙。橙子皮用鹽搓洗乾淨，不喜歡皮的，可以直接不用。
洗乾淨的橙子，要把表面的水份完全風乾或晾乾。
不能有水份。
刀和砧板也要無油無水。
先把橙子兩頭去掉，把橙子皮切成幾份，再撕下來。
橙子切成厚度2釐米的片狀。
步驟5:
做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上鍋蒸，消毒。
然後一層橙子，一層冰糖，最後在上面放上橙皮
