主食材：高筋麪粉250克，雞蛋1個，酵母2.5克，鹽2.5克，水110克，奶粉10克，黃油27克，白糖25克 。
配料：香橙1個。
步驟1:
將橙子用鹽搓洗乾淨後，用刨絲器將橙皮刨下來，注意別刨到白色部分，會苦；
步驟2:
橙子果肉處理好，白色部分也不要；
步驟3:
原料裏，除“黃油”外，所有材料按“液體”-“晶體”-“粉類”順序放入麪包桶，然後再放入橙皮，啟動“和麪”程序；
步驟4:
“和麪”十分鐘後，放入橙子果肉，繼續“和麪”；
步驟5:
“和麪”結束後，加入黃油，再“和麪”一次；
步驟6:
“和麪”結束後，蓋上濕布（擰不出水的那種），讓麪糰發酵至兩倍大；
步驟7:
麪糰發酵到兩倍大，取出排氣；
步驟8:
分成十個小麪糰，麪糰比較濕潤，靜置片刻再揉；
步驟9:
靜置好的麪糰滾圓，然後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
步驟10:
將麪糰放入不粘烤盤裏，彼此之間要留空隙，然後蓋上保鮮膜，再次發酵；
步驟11:
面胚發酵至兩倍大時，面胚表面刷層雞蛋液（全蛋液）；
步驟12:
烤箱180度預熱後，將烤盤放烤箱中層，烤20分鐘，麪包上色時，蓋上錫紙再烤5分鐘。麪包出爐後，放涼，裝保鮮袋即可。
