食材:粉絲1個,胡蘿蔔100克,海帶100克,香菜1顆,蒜2瓣,辣椒油1勺,生抽2勺,醋2勺,胡椒粉1克。步驟:1.粉絲放入温水中浸泡10分鐘,胡蘿蔔切絲,海帶切絲,香菜切碎,蒜切末。2.分別放入粉絲、海帶絲煮至斷生,撈出瀝乾。3.碗中放入粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲,放入鹽半勺、雞精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌勻。4.盛入盤中,撒上香菜碎即可。