食材:秋葵400克,小米椒4個,蒜3瓣,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺。步驟:1.秋葵洗淨,小米椒切圈,蒜切末。2.秋葵放入沸水中焯水1分鐘,撈出切厚片。3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻,盛入盤中即可。