主食材:苦瓜2根。配料:蝦仁200克,料酒少許,十三香少許,鹽少許,雞精少許,玉米油適量,葱薑蒜少許。步驟1: 準備苦瓜洗淨去籽 步驟2: 切片 步驟3: 焯水 步驟4: 蝦仁 步驟5: 葱薑蒜切片 步驟6: 熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香 步驟7: 加入蝦仁,添加料酒。 步驟8: 放入苦瓜翻炒 步驟9: 加入少許鹽雞精出鍋 步驟10: 盛入盤中