主食材：裏脊肉250克，蒜薹350克。配料：小米椒適量，料酒1大勺，生抽1大勺，澱粉適量，姜適量，蒜適量，雞精3克，鹽5克。步驟1: 裏脊肉切成薄片，蒜薹切成小段 步驟2: 放入料酒、生抽、澱粉，抓勻醃製10分鐘 步驟3: 鍋中放油，油熱放入肉片劃散，肉片炒至變白撈出備用 步驟4: 鍋中放入小米椒、姜蒜，炒出香味，放入蒜薹，煸炒2分鐘 步驟5: 倒入肉片、淋入生抽，翻炒幾下，加入鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可
