主食材:蓮藕1節,大蝦6只,西蘭花1朵。配料:生抽2大勺,米醋2大勺,蠔油1大勺,鹽少許,糖1勺。步驟1: 蓮藕去皮切成薄片 步驟2: 美人椒切成小圈 步驟3: 西蘭花掰成小朵放入鹽水中浸泡10分鐘去除蟲卵 步驟4: 大蝦去掉蝦線洗淨 步驟5: 藕片和西蘭花分別焯水撈出過涼 步驟6: 大蝦煮熟剝去外殼 步驟7: 碗中加輕鹽牡蠣特級醬油、米醋、蠔油、白糖、鹽和純淨水攪拌均勻,所有食材倒入碗中拌勻即可