主食材:雞蛋適量,熟皮蛋適量,熟鴨蛋適量。配料:水適量,鹽適量,葱花適量,油適量,豉油適量。步驟1: 清水兑雞蛋(比例1:1),加鹽攪勻,去沫倒入盤中。 步驟2: 保鮮袋封口,上鍋蒸10-20分鐘,蒸熟端出。 步驟3: 擺上熟皮蛋,鴨蛋,中間放入葱花,淋熱油,加豉油。