主食材:麪粉適量。配料:油適量,熱水適量。步驟1: 麪粉裏慢慢加熱水,用筷子撥成絮狀,揉成麪糰,醒發一小時。 步驟2: 醒好面後,把麪糰切成小劑子,將兩個小劑子揉圓,捏扁,其中一片刷油,兩片疊在一起,擀成薄一點的圓。 步驟3: 放入鍋裏,小火煎,中間凸起就好了。