主食材:海蜇適量,黃瓜適量,蒜片適量,小米辣適量,香菜適量。配料:食鹽適量,糖適量,生抽適量,香醋適量,辣油適量,香油適量。步驟1: 拿出海蜇 步驟2: 海蜇切片 步驟3: 冷水浸泡八小時左右去鹹味 步驟4: 控幹水分 步驟5: 加入鹽,糖,生抽,香醋,辣油,香油 步驟6: 放入黃瓜,蒜片,小米辣,香菜 步驟7: 攪拌均勻裝盤