主食材:南瓜半個,糯米粉適量。配料:酒糟一勺,枸杞適量,紅糖一小塊,白糖適量。步驟1: 南瓜蒸熟碾成泥,不需要加水。 步驟2: 加入適量白糖,多次加入糯米粉,一直多不粘手可以揉搓成團。 步驟3: 反覆揉搓麪糰,使充分融合。 步驟4: 手工團成丸子,大小可以自己定,喜歡小湯圓就做小的,喜歡大的就做大的。 步驟5: 水煮開後,加入紅糖,再加入丸子,煮到丸子都漂浮起來,加入適量酒糟,枸杞紅棗,煮2分鐘可以。