主食材：麪粉520克，韭苔300克，豬肉300克，雞胸肉300克。
配料：鹽15克，雞精5克，生抽15毫升，蠔油15毫升，芝麻油20毫升，雞汁10毫升。
步驟1:
520克麪粉+280克水+3克鹽
步驟2:
放入廚師機中活成光滑麪糰
步驟3:
韭苔洗淨切碎
步驟4:
一半豬肉一半雞胸肉切塊後打成肉末
步驟5:
肉末跟韭苔放一起，加入鹽，雞精，生抽，蠔油，芝麻油，雞汁
步驟6:
戴上手套把餡料抓勻
步驟7:
麪糰揉光滑後切成大小等同的劑子
步驟8:
劑子擀成餃子皮後加餡料包成餃子
步驟9:
依次把所有餃子都包好
步驟10:
鍋中加水，把餃子煮熟即可
