工具/材料魚肉200克,乾絲粉150克,白菜葉50克,薑蓉、生抽適量。 操作方法01 魚肉、絲粉、白菜切絲準備好。02 把魚肉剁成魚餅,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽倒到大點的碗攪拌均勻,03 用筷子順着一個方向攪拌1分鐘,然後加1勺料酒。 04 再攪拌1分鐘,攪拌到魚餅出膠很粘為止 05 用鍋裝適量的水煮沸。 06 然後放絲粉進去,煮沸後再煮2分鐘,然後用勺子把魚膠裝到鍋裏。 07 加2勺香油、2勺生抽。08 加上白菜絲,適量的鹽。 09 再煮30秒就可以了。