主食材:羊肉300克,麪粉500克。配料:料酒適量,醬油少許,蠔油少許,胡椒粉適量,鹽少許,姜少許,圓葱1個,玉米油適量。步驟1: 開水燙麪醒1小時左右。 步驟2: 羊肉餡加入姜、料酒,醬油,胡椒粉、蠔油,鹽拌均勻。 步驟3: 紅皮圓葱一個 步驟4: 圓葱切切碎。 步驟5: 肉餡加入油,放入圓葱碎。 步驟6: 將羊肉於圓葱攪拌均勻即可。 步驟7: 把麪糰分成小劑子。 步驟8: 擀皮 步驟9: 包餡。 步驟10: 水燒開上鍋蒸餃子。 步驟11: 15分鐘出鍋了!