主食材:韭菜200克,粉絲50克,麪粉300克。配料:鹽1勺,植物油適量,雞蛋1個。步驟1: 先揉好麪糰蓋上濕布醒發10分鐘 步驟2: 粉絲提前泡發好後切碎 步驟3: 韭菜切碎碎的 步驟4: 先加點植物油調拌鎖住水分 步驟5: 麪糰搓成條切成若干等份小劑子,擀成皮備用 步驟6: 鎖水的韭菜幾分鐘後再打入雞蛋和鹽調味 步驟7: 餃子皮包上韭菜餡料 步驟8: 捏成餃子形狀 步驟9: 所有都包完,將餃子放在蒸籠上,上鍋蒸10分鐘左右即可關火了 步驟10: 可以美美的享受韭香味餃子啦