主食材:小龍蝦蝦尾1份,魷魚圈5個(可以不放)。配料:油適量,薑絲適量,清水適量,鹽適量,花椒5粒,八角2顆,香葉2片,小米辣2個,幹辣椒3個,生抽3勺,料酒2勺,葱花適量。步驟1: 鍋內放入適量油,八角、花椒、香葉炒香,放入葱花、薑絲、小米辣、幹辣椒爆香。 步驟2: 倒入小龍蝦蝦尾炒一會 步驟3: 倒入適量清水 步驟4: 加入鹽,生抽和料酒,煮30分鐘大火收汁10分鐘。