主食材:饅頭2個,雞蛋2個,包菜適量,尖椒適量,線椒適量,洋葱半個,火腿腸2根。配料:醬油適量,油適量,孜然粉適量,辣椒粉少許。步驟1: 饅頭切成小塊,放入大碗裏,磕入兩個雞蛋,混合均勻。 步驟2: 鍋裏放油,把饅頭煎至表皮微焦,盛出備用。 步驟3: 洋葱碎和火腿粒用油炒香。 步驟4: 放入包菜絲、尖椒圈、線椒碎,快速翻炒。 步驟5: 淋入醬油,翻炒均勻。 步驟6: 放入饅頭,撒上孜然粉、辣椒粉、鹽,翻炒均勻,即可盛盤。