主食材:帶魚600克。配料:油適量,鹽適量,紅糖適量,醬油適量,甜麪醬適量,香甜醋適量,葱姜適量,大料適量。步驟1: 起油鍋,帶魚摘洗乾淨切成段,裹上面粉入鍋煎 步驟2: 葱姜,大料入鍋炸香 步驟3: 香甜醋入鍋 步驟4: 紅糖入鍋炒均勻 步驟5: 加適量水 步驟6: 加醬油,甜麪醬炒均勻蓋上鍋蓋燒 步驟7: 食材九分熟加鹽炒均勻,大火收湯後關火,盛出享用