主食材:蝦球1000克。配料:生薑3片,幹辣椒3個,葱花適量,番茄醬3克,水100克,蒜頭4顆,豆瓣醬1勺,鹽適量,油兩勺,糖3克,醬油5克,料酒5克,花椒5克。步驟1: 鍋燒熱,放入色拉油 步驟2: 加入生薑,蒜頭,辣椒,花椒炒香 步驟3: 加入豆瓣醬炒香 步驟4: 加入洗好的蝦球 步驟5: 炒幹,加入料酒 步驟6: 加入適量的鹽 步驟7: 加入醬油 步驟8: 加入番茄醬 步驟9: 再加入適量的糖提鮮 步驟10: 加水 步驟11: 收幹汁,撒上葱花,香噴噴的麻辣蝦球就出鍋了