主食材:鯽魚1條。配料:孜然 0.5克,姜適量,葱 適量,料酒10克,辣椒面1克,椒鹽 0.5克,辣椒 適量,火鍋底料10克,豆瓣醬 5克。步驟1: 魚處理好 中間切開 步驟2: 倒入孜然 椒鹽 辣椒麪 料酒 葱 姜 步驟3: 醃製20分鐘 步驟4: 烤箱預熱220度上下火 15分鐘 步驟5: 鍋底燒油 辣椒 豆瓣醬 火鍋底料 步驟6: 大火爆香 步驟7: 倒入自己喜歡的菜 炒熟 步驟8: 倒在烤魚上 完成