主食材：豆角200克，雞蛋120克。配料：油適量，鹽適量，葱姜適量。步驟1: 豆角摘洗乾淨切成塊 步驟2: 豆角入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟3: 起油鍋，雞蛋入鍋炒熟盛出備用 步驟4: 起油鍋，葱姜入鍋煸香後豆角入鍋炒，加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒 步驟5: 食材熟加鹽炒均勻 步驟6: 放入雞蛋炒均勻關火，盛出享用
