主食材:雞蛋3個,菜椒2個。配料:鹽少許,油少許,肉鬆1份,番茄醬少許。步驟1: 備好所用食材。 步驟2: 菜椒洗淨切丁加入鹽,雞蛋打入碗裏,同樣加入鹽。 步驟3: 分別將食材拌打好備用。 步驟4: 鍋里加入少許的油。 步驟5: 將菜椒丁下鍋煎炒至出味。 步驟6: 再將蛋液下鍋煎至半熟。 步驟7: 再翻面煎一下,時間不用過長。 步驟8: 加入番茄醬及肉鬆調配。 步驟9: 卷好之後再定下型。 步驟10: 最後切段即可。