主食材:豬肘1塊。配料:滷料1碗,食鹽1勺,味精適量,辣椒油花椒油各1勺,花生碎適量,蒜泥適量,花椒粉適量。步驟1: 豬肘焯水後放入滷水滷熟 步驟2: 拿出豬肘,放涼切片 步驟3: 加入辣椒油、花椒油 步驟4: 加入蒜泥、食鹽、味精 步驟5: 加入花椒粉、花生碎 步驟6: 攪拌均勻即可