主食材:青椒15克,豆腐15克,香菇10克,胡蘿蔔15克,雞蛋3個。配料:葱花10克,食用油5毫升,水30毫升,生抽5克,鹽2克,雞粉1克,蠔油5克。步驟1: 青椒切絲,準備葱花,豆腐切條,香菇切片,胡蘿蔔切絲 步驟2: 將雞蛋打散,鍋中倒入食用油,倒入蛋液,煎成蛋餅 步驟3: 放入水,鹽,生抽,雞粉,蠔油,攪拌 步驟4: 倒入胡蘿蔔絲,青椒,香菇,豆腐條 步驟5: 倒入水澱粉,中火