主食材:米飯100克,麪粉100克,雞蛋1克。配料:五香粉3克,鹽1克,辣椒面2克,油1克。步驟1: 將米飯搗散裝入碗中,打入雞蛋,加入麪粉、五香粉用筷子攪拌均勻。 步驟2: 攪拌好後下手將其和麪團。 步驟3: 案板上撒上些麪粉防粘,用擀麪杖擀成薄片,大概1釐米左右厚度。 步驟4: 麪糰擀好後,用刀切成小方塊。 步驟5: 先將鍋燒熱,刷上一層油,放入做好的米餅小火慢煎,煎至兩面微黃即可出鍋。