主食材:豆腐400克。配料:食鹽適量,花椒粉適量,味極鮮1勺,耗油1勺,植物油適量。步驟1: 豆腐切塊 步驟2: 鍋中放油,油熱後倒入豆腐塊,小火煎至豆腐表面微微發黃 步驟3: 加入適量味極鮮 步驟4: 均勻撒入適量食鹽和花椒粉,轉大火 步驟5: 煎至表面焦脆,加入適量耗油,攪拌均勻,出鍋