在廣東有這樣一道菜,軟糯香嫩,滿滿的膠原蛋白它就是醬醋豬腳,今天給大家帶來的就是它的做法,十分簡單易學。 1. 準備七八個雞蛋煮熟,並剝殼備用。 2. 將豬腳切塊放入碗中洗乾淨。 3. 準備一鍋開水,將豬腳放入鍋中焯水,裏面要放幾個生薑片。 4. 焯水後撈起沖洗乾淨備用。 5. 準備一碗薑片。 6. 將薑片倒入鍋中,大火翻炒出水分。 7. 將雞蛋,豬腳,生薑一起放入烹飪鍋中。 8. 在鍋中放滿甜醋,淹沒食材即可。 9.最後用大火燒開後轉小火燉2個小時即可出鍋。