主食材:鴨舌250克,蒜頭1個。配料:生抽料酒1份,油少許。步驟1: 備好所用食材。 步驟2: 姜蒜瓣剝出來。不用拍,就這樣子整粒炒。 步驟3: 鍋里加少許油將蒜瓣下鍋。 步驟4: 小火炒透炒香。 步驟5: 再將飛水過的鴨舌下鍋炒香。 步驟6: 加入適量的料酒生抽。 步驟7: 再加入少許的水。 步驟8: 上蓋燜幾分鐘。 步驟9: 收汁前加入少許的生抽提亮。 步驟10: 這樣子一份好吃的蒜瓣鴨舌完成。