胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：胡蘿蔔半根，麪粉60克，雞蛋2個。

配料：葱1截，鹽5克，五香粉2克，蝦皮1撮，生抽2毫升，油20毫升，水100毫升。

食材和調料準備。

胡蘿蔔洗淨切細絲，葱切細葱花，在把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合。

打入雞蛋攪拌均勻。

倒入麪粉。在逐步加入清水，攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌，沒幹粉即可。

最後放入生抽調色、調味，攪拌均勻。

這是攪拌均勻的麪糊，稠度剛剛好。

電餅鐺裏倒入適量油，加熱。倒入麪糊，鋪平鍋底。

電餅鐺是雙面加熱的，所以不用翻面。煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。

簡單美味、方便快捷，很好吃哦。