主食材:大雞腿1個。配料:豆瓣醬1勺,甜麪醬2勺,昆布醬油1勺,蜂蜜2大勺,白胡椒1小勺,麪粉50克,澱粉25克,食用油100克,水150克,發酵粉1克。步驟1: 雞腿去皮去骨切小塊 步驟2: 挑一個醬汁 步驟3: 將雞腿肉倒入醬汁內醃製 步驟4: 大概醃製一個小時 步驟5: 麪粉,澱粉,水,油,發酵粉調成麪糊 步驟6: 雞塊倒入掛漿 步驟7: 油温7成熱倒入油鍋炸制 步驟8: 炸到雞肉熟透即可