主食材：蘆筍150克，山藥100克。
配料：大蒜10克，油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油0.5茶匙，生粉1茶匙。
步驟1:
山藥削皮洗淨，蘆筍削去根部略老的表皮，蒜子去衣
步驟2:
蘆筍切斜刀段，山藥切菱形片，蒜子切小粒
步驟3:
碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉，食用油
步驟4:
把山藥與蘆筍焯至斷生，過涼瀝乾水備用
步驟5:
起鍋，燒熱後，放油，蒜子熗鍋
步驟6:
下山藥與蘆筍翻炒
步驟7:
迅速倒入碗汁
步驟8:
快速炒勻，即可出鍋
主食材：蘆筍150克，山藥100克。
配料：大蒜10克，油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油0.5茶匙，生粉1茶匙。
步驟1:山藥削皮洗淨，蘆筍削去根部略老的表皮，蒜子去衣
步驟2:蘆筍切斜刀段，山藥切菱形片，蒜子切小粒
步驟3:碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉，食用油
步驟4:把山藥與蘆筍焯至斷生，過涼瀝乾水備用
步驟5:起鍋，燒熱後，放油，蒜子熗鍋
步驟6:下山藥與蘆筍翻炒
步驟7:迅速倒入碗汁
步驟8:快速炒勻，即可出鍋
