食材：雞蛋、姜、大葱1根、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香葉、白芷、草果、香菜籽、陳皮、桂皮、蓽撥、千里香、香茅草、排草、幹辣椒、花椒、高良薑。步驟：1.山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香葉、白芷、草果、香菜籽、陳皮、桂皮、蓽撥、千里香、香茅草等裝入紗布中，捆好備用。2.雞蛋放入沸水中煮熟，放入冷水中冷卻後去殼。3、鍋中放入適量清水煮沸，放入香料包、姜、葱段、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、鹽2勺、雞精1勺，關火後浸泡4小時即可。
