雞湯的四種做法
美味的雞湯沒有人不喜歡，尤其是在冬季的時候，一碗暖暖的雞湯暖心又暖胃。今天分享給大家4款雞湯的簡單做法。由於是喝雞湯不吃肉，我們就選擇用雞骨架熬湯，味道也是特別鮮美。
制首烏補氣雞湯：準備一個雞骨架幾隻雞爪兩大塊，老薑20剋制首烏，20剋制黃精，適量枸杞。把雞骨架和雞爪放在開水裏面燙一下，煮出血沫撈出來放在砂鍋裏面，老薑拍碎不用切，直接和雞骨架放在一起，這首烏黃精下鍋之前用清水沖洗乾淨，一桶放到鍋裏面，大火燒開之後轉成小火慢慢燉一個小時。喝湯之前把枸杞放進去，加入適量鹽，煮5分鐘趁熱喝。補氣效果很好。
四神茯苓雞湯：有安神美白消水腫的功效。要的材料有雞架，幾個雞爪，老薑幹香菇，芡實，淮山藥，蓮子，茯苓。做法和前面的首烏補氣湯一樣，所有的藥材在燉煮之前，需要用清水洗乾淨。流量提前用温水泡兩個小時。湯燉好之後，把雞架和老薑撈出去。藥材和湯一起食用。
天麻枸杞雞湯：這個湯有舒筋活絡，促進血液循環的功效，但是女性在懷孕期間以及經期出血量比較大的不能喝，哺乳期可以喝。做法同前面的兩個湯一樣，把藥材換成天麻38克，枸杞38克。湯做好以後可以喝湯藥材，雞肉和雞爪也可以吃，但是味道比較寡淡。
清蔬修養雞湯：葡萄糖能夠起到讓身體休養生息的作用。同樣準備雞架和雞爪以及兩塊老薑。蔬菜可以隨意搭配，比如胡蘿蔔，木耳，山藥，菱角，香菇，杏鮑菇，蓮藕，茭白，南瓜都可以，不過做湯只需要放1~2種菜就可以了。按照前面的步驟燉好湯，加入適量鹽調味，把雞架和生薑挑出去吃青菜喝湯。
