主食材:鯗魚1條。配料:蒸魚豉油15毫升,姜3片,葱5克,料酒10毫升。步驟1: 將鯗魚洗淨,放盤子裏 步驟2: 用料酒和少許鹽葱姜醃製15分鐘 步驟3: 起蒸鍋,上旺火蒸8分鐘左右 步驟4: 揀去原來的葱姜,在湯汁里加適量蒸魚豉油,然後在蒸好的魚身上放上葱姜細末,淋上熱油就OK了~