主食材:白麪150克,豆沙100克,黑米麪50克。
配料:酵母5克,白糖5克,泡打粉3克。
步驟1:準備主要食材:白麪粉、黑米麪、豆沙餡、酵母(白糖和泡打粉忘記拍了)
步驟2:酵母用温水化開
步驟3:白麪、白麪+黑米麪分別和成兩個麪糰,蓋上醒發,中途每十分鐘揉一次,讓麪糰更加光滑
步驟4:把豆沙餡團成圓形
步驟5:醒發好的麪糰做成一個碗狀,裏面放乾麪粉
步驟6:像包包子一樣把乾粉包住,並按揉融合
步驟7:做成大小相等的劑子
步驟8:擀成麪皮,不用太薄
步驟9:把豆沙餡放在麪皮上
步驟10:包起來,封口朝下
步驟11:取一塊黑麪團揉成細長條
步驟12:切小片
步驟13:用吸管壓出熊貓的眼睛
步驟14:另外的小片整理一下成熊貓的耳朵
步驟15:團出小圓型做熊貓的鼻子
步驟16:組合後的效果
步驟17:又做了微笑的熊貓
步驟18:做成的生坯,我做了表情各異的熊貓
步驟19:直接放在蒸鍋裏,繼續醒發30分鐘
步驟20:醒發時間到,蒸鍋上汽算起,蒸15分鐘,然後靜置2分鐘左右再起鍋就行了