主食材:小麥粉200克,牛奶100克。
配料:酵母2克,豆沙適量。
步驟1:酵母稱量好,用温水化開
步驟2:稱重好麪粉
步驟3:加入牛奶攪拌到絮狀
步驟4:揉勻發酵
步驟5:兩倍大後取出排氣,粉小劑子
步驟6:鬆弛15分鐘後取一個按扁,加入豆沙
步驟7:收口搓圓按扁
步驟8:電餅鐺預熱,鍋底少量油,煎,選擇薄餅,酌情增減時間,中途注意翻面
主食材:小麥粉200克,牛奶100克。
配料:酵母2克,豆沙適量。
步驟1:酵母稱量好,用温水化開
步驟2:稱重好麪粉
步驟3:加入牛奶攪拌到絮狀
步驟4:揉勻發酵
步驟5:兩倍大後取出排氣,粉小劑子
步驟6:鬆弛15分鐘後取一個按扁,加入豆沙
步驟7:收口搓圓按扁
步驟8:電餅鐺預熱,鍋底少量油,煎,選擇薄餅,酌情增減時間,中途注意翻面