主食材:排骨800克。配料:葱1顆,姜5片,蒜5瓣,冰糖6顆,生抽1勺,料酒1勺,陳醋1勺,鹽1勺,雞精1勺。步驟1: 葱薑蒜切好備用 步驟2: 冰糖敲碎 步驟3: 排骨冷水下鍋焯水 步驟4: 焯好撈出 步驟5: 鍋中放油,油温5成熱放入冰糖翻炒 步驟6: 炒至顏色微黃 步驟7: 放入排骨翻炒均勻上色 步驟8: 加入生抽 步驟9: 加料酒 步驟10: 加陳醋和誰燉25分鐘 步驟11: 出鍋錢加鹽 步驟12: 加雞精炒勻 步驟13:最後盛出撒上葱碎就完成啦“甘汁園老又土冰糖,美味烹飪盡在手