配料:鹽3克,味精2克,雞粉2克,胡椒粉2克,姜適量,蒜適量,料酒適量,清水適量,油適量,椒鹽適量。
步驟1:五花肉切塊,放入鹽,味精,雞粉,胡椒粉攪拌醃製,加點姜蒜,料酒,雞蛋繼續攪拌。
步驟2:紅薯粉倒入清水攪拌,倒入五花肉,攪拌均勻裹上薯粉。
步驟3:起鍋油温7成熱,放入五花肉,炸至金黃香脆,瀝油撈出,撒上椒鹽。
配料:鹽3克,味精2克,雞粉2克,胡椒粉2克,姜適量,蒜適量,料酒適量,清水適量,油適量,椒鹽適量。
步驟1:五花肉切塊,放入鹽,味精,雞粉,胡椒粉攪拌醃製,加點姜蒜,料酒,雞蛋繼續攪拌。
步驟2:紅薯粉倒入清水攪拌,倒入五花肉,攪拌均勻裹上薯粉。
步驟3:起鍋油温7成熱,放入五花肉,炸至金黃香脆,瀝油撈出,撒上椒鹽。