素炒三彩絲的做法

主食材：土豆一個，胡蘿蔔一個，青椒一個。

配料：葱薑蒜碎適量，鹽，雞精少許，生抽醬油適量，香醋適量。

胡蘿蔔土豆擦絲

沖水洗去澱粉

青椒肉絲

姜大蒜切絲

油熱下花椒葱薑絲爆香

放青椒翻炒

再放胡蘿蔔土豆絲翻炒

加入生抽醬油翻炒

這時才放蒜

香醋

鹽雞精

快速翻拌均勻後就可以出鍋了