主食材:羅氏蝦1斤。配料:花椒適量,食鹽1勺,薑片2-3片。步驟1: 鍋中放入適量清水,花椒,薑片,水不要多 步驟2: 打開火將水煮開,期間將羅氏蝦處理下,剪去蝦鬚蝦鉗,清洗乾淨 步驟3: 水開,加入食鹽,倒入羅氏蝦, 步驟4: 大概2分鐘,水沸騰即可關火,加蓋燜至入味 步驟5: 此間可以做其他菜餚,時間到了,將蝦取除擺盤 步驟6: 做個辣根,開吃了