主食材:基圍蝦500克,大粒海鹽適量,生薑適量。配料:花椒適量。步驟1: 首先準備好材料。基圍蝦需要預處理,清洗乾淨,去蝦線,剪蝦鬚。生薑去皮切片。 步驟2: 處理好的基圍蝦。選蝦要挑頭大的基圍蝦。 步驟3: 將海鹽和花椒倒到鍋中 步驟4: 鍋燒熱後放大量海鹽和花椒進去翻炒,加熱至海鹽粒發燙。 步驟5: 盛起一半的海鹽花椒 步驟6: 一半墊蝦,一半蓋 步驟7: 將基圍蝦鋪在上面 步驟8: 散放一些生薑片,再把剩下的海鹽花椒鋪在表面。蓋上蓋子。加熱10分鐘即可 步驟9: 不一會兒就好了!