主食材:肉餡200克,雞蛋3個,胡蘿蔔1根。配料:葱適量,鹽2克,澱粉適量,清水適量。步驟1: 胡蘿蔔切丁,和肉餡一起放入碗中加入鹽,澱粉,清水,攪拌均勻。 步驟2: 倒入盤子,挖一個洞,上鍋蒸熟,打入一個雞蛋。 步驟3: 大火蒸9分鐘,撒上葱花。