主食材:千葉豆腐1袋,豬肉100克,年糕適量,洋葱1個,黑木耳少許。配料:葱5克,幹辣椒少許,老乾媽1勺,火鍋底料少許,鹽適量,植物油適量,姜5克,蒜5克。步驟1: 千葉豆腐切片洗淨,豬肉洗淨切片,年糕切小段,黑木耳泡開後去蒂撕小塊, 洋葱切絲。幹辣椒剪小段 步驟2: 熱油鍋,放入肉片炒至變色,放入幹辣椒段、葱薑蒜末 步驟3: 炒出香味後,放入底料,炒勻後,加入一勺老乾媽香辣醬,炒勻 步驟4: 炒勻後,放入洋葱絲 步驟5: 依次放入千葉豆腐 步驟6: 黑木耳、年糕,炒勻後,蓋上鍋蓋,燜至年糕變軟,調味即可