主食材:豆腐300克,胡蘿蔔20克,肉餡50克。配料:葱花15克,蒜蓉10克,鹽5克,白胡椒5克,麪粉適量,雞蛋液適量。步驟1: 豆腐洗淨控幹水,抓碎。 步驟2: 倒入胡蘿蔔,葱花,肉餡,蒜蓉 步驟3: 撒入鹽,白胡椒。 步驟4: 攪拌均勻。 步驟5: 團成一口大的餅。 步驟6: 沾麪粉,裹雞蛋液。 步驟7: 煎至兩面金黃。