主食材:葱末15克,嫩豆腐500克,鹹蛋黃4個。配料:食用油5毫升,開水5毫升,鹽3克,水澱粉10克。步驟1: 準備嫩豆腐,葱末,鹹鴨蛋黃碾碎,開水煮 步驟2: 焯水,鍋中倒入食用油,倒入鹹鴨蛋黃,小火翻炒 步驟3: 倒入豆腐,水,翻炒,水澱粉,攪拌 步驟4: 加入葱末,即可出鍋