主食材:豆腐200克,肉末150克,葱適量,姜適量,蒜適量。配料:剁椒15克,鹽2克,雞精2克,蠔油5克,白糖5克,生抽10克。步驟1: 鍋內爆香葱薑蒜 步驟2: 倒入肉末翻炒均勻 步驟3: 到日剁椒翻炒均勻 步驟4: 倒入調料調味翻炒均勻出鍋 步驟5: 豆腐淋上炒好的肉末 步驟6: 上鍋蒸五分鐘 步驟7: 出鍋撒上葱花