北京小吊梨湯,是老北京秋冬季的一道甜品,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料雪梨1個,雪耳半朵,話梅2粒,冰糖適量,枸杞適量。 操作方法 01 把全部食材準備好。 02 雪耳泡發,然後撕成小片,雪梨去皮,果皮和果核不要丟掉留下備用。 03 果肉切成小塊。 04 把全部食材放進鍋裏,加水,水和食材的比例是1-1。果皮和果核也一起放進去,主要是增加燙的濃稠度,大火煮沸轉小火熬30分鐘左右,最後放點枸杞再熬幾分鐘就可以了。