主食材:紅薯粉絲適量,大白菜兩片,雞蛋一個,臘肉適量,青椒一個。配料:鹽適量,生抽適量,大蒜一瓣兒。步驟1: 生的紅薯粉絲放到開水裏浸泡十分鐘左右 步驟2: 大白菜,青椒,臘肉洗乾淨切好備用,雞蛋打散 步驟3: 熱鍋下油,加入大蒜炒香 步驟4: 加入雞蛋翻炒一下 步驟5: 加入臘肉,青椒和大白菜翻炒一下 步驟6: 加入過濾了水的粉絲翻炒 步驟7: 加入生抽 步驟8: 加入鹽翻炒均勻,即可起鍋了