主食材:平菇250克,雞蛋5個,熟黑芝麻2克。配料:鹽適量,雞精適量,味精適量。步驟1: 平菇加鹽焯水撈出 步驟2: 雞蛋加鹽攪拌均勻 步驟3: 平菇倒入蛋液中 步驟4: 鍋內倒入少許油熱油 步驟5: 油熱後倒入蛋液轉小火 步驟6: 煎至兩面金黃 步驟7: 撒上黑芝麻