主食材:口蘑200克,菠菜200克,雞蛋100克。配料:鹽適量,芝麻油適量。步驟1: 口蘑洗乾淨切成片 步驟2: 口蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟3: 取菠菜葉洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟4: 鍋中加水,口蘑入鍋煮 步驟5: 開鍋後菠菜葉入鍋 步驟6: 再開鍋淋入雞蛋液 步驟7: 加鹽,淋入芝麻油關火,攪拌均勻即可盛出享用